5张图片“十分爱吃的一款五香鹌鹑蛋，用于蒸烧杯就可以轻轻松松搞定，蒸一蒸就可以不吃上美味营养的五香鹌鹑蛋，带上去公司或出外游玩都很便利，家里的小朋友都超级爱吃的！” 食材明细主料鹌鹑蛋18个八角1个花椒20粒香叶1片干辣椒1个老抽1匙盐8克细砂糖20克生抽1匙红茶包在1个辅料清水适度五香口味蒸工艺数小时耗时非常简单可玩性五香茶叶鹌鹑蛋的作法步骤1准备好必须的食材。2把鹌鹑蛋冲洗整洁，放进锅中浸泡后5分钟关火。

3放凉轻敲鸡蛋表面，使其表壳微有裂纹，更为更容易熟透。4在蒸烧杯内放入煮开的沸水，垫好盖子静置5～10分钟。5在锅内重新加入干辣椒、花椒、红茶包在、八角和香叶。

66、接着往锅内放入适度的清水，进大火把水浸泡。7重新加入细砂糖、盐、生抽和老抽。8大火熬5分钟，使茶包和香料都出味。

9把蒸烧杯中的热水喝，把鹌鹑蛋放进。10将卤汁放入蒸烧杯内，垫上盖子蒸一晚上。

11第二天早上一起就可以不吃到美味的五香鹌鹑蛋了。12一口一个，超级符合！13成品图。

14成品图。15成品图。

小窍门蒸烧杯加压十分关键，这一步无法省略，就是把100度的沸水重新加入蒸烧杯内，垫好盖子蒸5～10分钟，加压之后效果不会较佳。家里有桂皮或茴香、草果也可以敲点，没红茶包在可以必要用红茶叶。

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